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准备食材

带皮五花肉、素鸡、红绿辣椒

葱丝、蒜片、盐、鸡精

黄酒、豆豉、生抽

具体步骤

锅中放入一勺油

烧热放入豆豉炒香

放入五花肉片，反复翻炒



待五花肉的一部分肥油被煸出来，五花肉变成金黄色的时候



加入生抽，盐巴，蒜片，鸡精



然后加入切好的素鸡翻炒入味



出锅前加入辣椒丝与葱段，翻炒两三分钟将其炒到即可出锅