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从小到大最喜欢吃的时令蔬菜之一，就是香椿。
对于从小在城市长大的我，小时候获取香椿的唯一途径，就是外婆在清明节回老家祭祖时，从老家带回来的一大袋香椿。半个月的时间里，我每天回家都可以沉浸在香椿的香味里。每一次我都会细细咀嚼被切得细细的香椿。要知道，接下来的这一整年时间里，我都只能通过回忆这小半个月积攒在舌尖的味觉记忆聊以慰藉。
如今，超市里已经偶尔能见到香椿的身影。前两天买了一些，价格比排骨还贵，用鸡蛋和着炒了一大盘，到晚上睡前还在回味那股独特的香气。
没想到在这里也能遇到爱香椿的同好，非常感谢楼主的分享。我一向拿香椿来炒鸡蛋，偶尔做做香椿拌面。没想到香椿还能用来蒸鸡蛋，下次再能买到香椿，我一定要试一试。