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• 用料  
  
• 鸡翅
  
• 虾   
  
• 土豆
  
• 胡萝卜
  
• 青椒       
  
• 香菇          
  
• 金针菇
  
• 洋葱         
  
• 大蒜         
  
• 姜         
  
• 葱         
  
• 蚝油（适量）         
  
• 酱油（适量）
  
• 老抽（适量）         
  
• 面酱（适量）         
  
• 黄豆酱（适量）       
  
• 番茄酱（适量）       
  
• 黄酒（适量）       
  
• 盐（适量）       
  
• 蜂蜜（适量）       
  
• 韩式辣酱（可不放）       
  
• 辣椒粉（可不放）       
  
• 孜然（可不放）       
  
• 芝麻（可不放）       
  
• 盐（适量）       
  

1.鸡翅划刀入葱姜黄酒腌制入味


2.虾开背以白酒腌制（对于虾来说白酒是最好的提鲜去腥之物）


3.金针菇洗净切尾备用


4.青椒切滚刀块备用


5.香菇切块备用


6.胡萝卜切滚刀块备用


7.腊肠和小肠切开备用


8.（水芹切段 忘了单独拍照）（土豆切滚刀块也忘了单独拍照）将所有菜类除金针菇入油（孜然辣椒粉可不放）拌均匀


9.酱汁：蚝油 酱油 老抽 面酱 黄豆酱 番茄酱 黄酒 蜂蜜 韩式辣酱（可不放）搅拌均匀后尝味适量加盐


10.平底锅入洋葱碎和剥好的整颗大蒜爆香


11.入拌好油的蔬菜平铺在上面


12.入鸡翅 虾 金针菇 腊肠 小肠子平铺于蔬菜上（还可以随意添加自己喜欢的食物）


13.盖上锅盖中小火焖10分钟左右


14.以如图状态为准入酱汁


15.如图尽量将酱汁撒的均匀些 盖锅盖焖15分钟左右（最小火如果锅比较薄传热比较快期间需加点水）


16.撒芝麻添香 撒生水芹段添美感 漂亮吧 开动吧


[ 本帖最后由 278103154 于 2020-3-8 11:21 编辑 ]