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标题: ~让人垂涎的全国各地早餐,肚子饿的进来看看~[38p] [打印本页]

作者: BLEACH 时间: 2006-5-8 13:59 标题: ~让人垂涎的全国各地早餐,肚子饿的进来看看~[38p]

桂林人的早餐
　　　　桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元
　　

　　　　
　　　　新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。
　　　　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。
　　　　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。
　　

　　　　
　　　　北京的炒肝
　　

　　　　
　　　　东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北。
　　

　　　　
　　　　饺子南方称水饺蒸饺包子混沌
　　

　　　　
　　　　天津人的早餐
　　　　最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子
　　

　　　　
　　　　西安早餐！肉丸胡辣汤！
　　

　　　　
　　　　西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！
　　

　　　　
　　　　汤包
　　

　　　　
　　　　糯米粢板
　　

　　　　
　　　　粉
　　

　　　　
　　　　咸水角
　　

　　　　
　　　　广东茶点干蒸烧卖
　　

　　　　
　　　　煎油饼
　　

　　　　
　　　　豆腐花
　　

　　　　
　　　　黄豆面来啦
　　

　　　　
　　　　选择啊
　　

　　　　
　　　　葱油饼
　　

　　　　
　　　　有人吃过BIG便馒头吗？一块钱四个。有些地方叫韩国馒头
　　

　　　　
　　　　煎饼
　　

　　　　
　　　　河南人早餐之一。羊肉汤，大饼
　　　　臭豆腐干
　　

　　　　
　　　　粘饼子
　　

　　　　
　　　　云南早点小吃。
　　

　　　　
　　　　土豆油菜花粑粑~~
　　

　　　　
　　　　我倒！鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~
　　

　　　　
　　　　徐州小吃
　　　　徐州的经典早餐----辣汤和油条
　　　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有
　　　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。
　　　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
　　　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道
　　　　在汤中加上些许香油，更是美味
　　

　　　　
　　　　兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
　　

　　　　
　　　　景德镇的名吃
　　　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。
　　　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。
　　　　凉拌而吃。。。
　　　　此物只乃景德镇有。。。
　　　　其它的地方都吃不上正宗的。。
　　　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。
　　

　　　　
　　　　这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
　　　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。
　　

　　　　
　　　　江西小吃包米果
　　　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。
　　　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好。
　　

　　　　
　　　　手抓面
　　　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。
　　

　　　　
　　　　重庆人的早餐
　　　　重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
　　

　　　　
　　　　福州的传统早餐
　　　　１、鱼丸靠海吃海，鱼丸可是福州人逢年过节，必不可少滴
　　

　　　　
　　　　２、扁肉，闽南人管叫扁食
　　

　　　　
　　　　３、燕皮汤
　　

　　　　
　　　　云南香草饭
　　

[ 本帖最后由 fhrl0307 于 2006-6-12 04:47 PM 编辑 ]

作者: stone183 时间: 2006-5-8 21:08

云南的早餐好像不是那么简单的吧。

作者: youxia 时间: 2006-5-8 22:01

看了后真是食欲大开啊很多都没吃过可惜了

作者: kissjoan 时间: 2006-5-10 06:43

好好吃，我是没有口服之人那

作者: kyan 时间: 2006-5-10 12:15

看了以后肚子饿了。。。

作者: maluema 时间: 2006-6-11 17:00

鄙人基本上走到了祖国的大江南北，以上东西也尝到了一半！！

作者: shenpeng 时间: 2006-6-11 17:17

啊啊
不行了口水啊```
好想吃哦。。。。恩恩。。真好吃（幻想ing）

作者: axa_xuta 时间: 2006-6-11 19:13 标题: 哗哗地流啊!!!

口水啊!!哗哗地流啊!!!

作者: OYYXLP 时间: 2006-6-11 19:49

真是食欲大开啊很多都没吃过可惜了

作者: raindark 时间: 2006-6-11 22:03

虽然大半都吃过,但是看到了还是不自觉的流口水啊~~

作者: saeko 时间: 2006-6-12 04:22

看了半天居然没上海我晕－－

作者: bbfg1234 时间: 2006-6-12 05:44

好饿啊....给我点啊......

作者: fhrl0307 时间: 2006-6-12 16:49

这么好看的东西，也一定很好吃。

作者: strike99 时间: 2006-6-12 17:05

果然看的都要淌口水了,一定要记下来,以后有机会的话都尝尝

作者: jszb001 时间: 2006-6-12 19:19

哈哈！！这些我全都吃过，味道蛮不错的！独具地方特色啊
！

作者: dd 时间: 2006-6-12 21:20

哇~``真是美食啊~~`

作者: 稻草人生 时间: 2006-7-17 21:49

楼主你好讨厌,我晚上没吃饭咧
西安开的桂林米饭一份要六圆,好黑啊

作者: haorunya 时间: 2006-7-17 23:56

强烈鄙视楼主现在是凌晨1点了本来肚子有点饿还要看你的美食.....

[ 本帖最后由 e然潇洒于 2008-6-3 08:20 编辑 ]

作者: 牧马人 时间: 2006-7-18 01:21

哎` 好多听过可是没吃过啊` 可惜了

作者: leitingt 时间: 2006-7-18 05:16

受不了啊！刚刚起来就看到这么多的早点！

下楼吃去咯！

作者: zhutou 时间: 2006-7-18 17:38

偶也要鄙视楼主,标题起的就不对!!!应该是肚子不饿的才可以看.偶吃完饭了还看的口水直流涅...

作者: husu 时间: 2008-6-3 00:57

我们景德镇的冷粉也在上面啊呵呵好开心哈~~

作者: sxzluck 时间: 2008-6-3 08:59

给LZ个意见，下次不要用粉红色的字，看起来好费力

作者: 小苗子 时间: 2008-6-3 09:07

好是好，要吃他们，就要走遍全国呀，这早餐就值钱了。

作者: lacrimosa4 时间: 2008-6-3 14:39

走了大江南北，楼主说的很不真确，其实中国的早点就分南北两派，没那么东西，当然，还是云南的早点是最丰富的

作者: qsmqsn 时间: 2008-6-3 23:01

各位大哥，大姐你们品尝过沙县的小吃吗？那也是一绝。

作者: dbzww 时间: 2008-6-5 20:35

看着就饿了！好啊！！！

作者: 我找你 时间: 2008-6-5 22:08

太诱人了!从今天开始每天三种!
三高何妨!体重增加又何妨!

作者: xlfamm 时间: 2008-6-6 02:11

我最喜欢糊辣汤，要多加辣椒面儿的，爽啊！

作者: haoa77 时间: 2008-6-7 13:03

天津的早餐可不止煎饼果子!
豆腐脑,锅巴菜("锅"发"嘎"的音),云吞(大馅馄饨),麻花,
面茶,炸糕,烫面炸糕,豆浆,烧饼果子,天津包子,羊汤,菱角汤(回民)...

作者: fjjhgg 时间: 2008-6-7 13:19

我早餐一般都是吃面包蛋糕和小笼包,因为吃起来比较方便省时

作者: SUNYDIAMOND 时间: 2008-6-7 17:39

看了我的口水真的快流下来了，我最喜欢到处吃小吃了

作者: sgszg 时间: 2008-6-7 18:25

天啊,看上其真是好只的啊,偶好想只啊.

作者: liyuchao18 时间: 2008-6-7 20:29

天津的早餐还有很多阿，豆腐脑，锅巴菜，云吞，炸糕，麻花，煎饼果子只是其中的一种

作者: njchy 时间: 2008-6-7 20:43

四川人的早餐大部分都还是吃小面，麻辣开味，特有食欲

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