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标题: [转帖] 蒜香小龙虾[5P] [打印本页]

作者: 故里 时间: 2019-5-17 12:53 标题: 蒜香小龙虾[5P]

步骤1

大蒜剁成细末，用清水冲洗表面粘液后，捞出沥干水分备用。
蒜香小龙虾的做法图解2
步骤2

锅中放色拉油，加入蒜末，开小火慢炸。
蒜香小龙虾的做法图解3
步骤3

炸至蒜末呈淡黄色时捞出，捞出后蒜末会因继续受热而变为金黄色。
蒜香小龙虾的做法图解4
步骤4

将炸过蒜的蒜油放入超过中，加入去头盖后清洗干净的小龙虾，翻炒均匀后加入啤酒、蚝油、黑胡椒粉，翻炒均匀后加盖焖煮10分钟。
蒜香小龙虾的做法图解5
步骤5

大火收汁后，加入炸好的蒜蓉，翻炒均匀后即可起锅装盘。

作者: lili809181 时间: 2019-5-17 19:54

做出来的蒜香小龙虾里面的蒜貌似要比外面买来的少了点，不知道能不能和外面的口味一样。

作者: 773621289 时间: 2019-5-17 22:19

小龙虾还是自己做的好，去买太贵了而且还不一定干净

作者: Littleway 时间: 2019-5-18 01:14

好像别人的都是红色的，你这个怎么是有点橘黄色的

作者: AQ3PQ 时间: 2019-5-18 04:11

小龙虾好吃但吃起来太麻烦，剥皮半天肉只有点点，我还是适合大块吃肉

作者: 雪花111 时间: 2019-5-18 09:28

以前门前水沟里多得是，现在也慢慢地变少了，主要还是喜欢吃的人多吧

作者: 23XIA 时间: 2019-5-18 15:53

小龙虾不知是哪里的感觉不好清理

作者: zjx459980195 时间: 2019-5-18 17:50

不知不觉又到了吃小龙虾的季节了，我一人能吃三斤！

作者: liuxiaolu121 时间: 2019-5-18 18:42

我也曾自己做过小龙虾，也是蒜香小龙虾，但是做出来味道儿始终没有店里面的好吃。

作者: numberonemu 时间: 2019-5-18 21:05

小龙虾自己买的要会清洗，首先是虾线，然后虾的肺比较脏，可以把外壳去掉直接清洗，虾黄要留着。

作者: kuang13 时间: 2019-5-18 23:52

自己做小龙虾，一是清理太费劲了，二是不知道为什么总没店里做的好吃，后来就不自己弄了

作者: 胜胜哥 时间: 2019-5-19 00:05

内容门逆门宁波市鄞州区

作者: 幽冥 时间: 2019-5-19 00:49

蒜香小龙虾味道好，值得一做，稍微改动，还可以做其他口味

作者: sdpapet 时间: 2019-5-19 06:19 标题: 回复 3楼的帖子

是的，外面小龙虾，现在由于吃的人太多，搞得价格离谱，直追大龙虾。

作者: boby_safin 时间: 2019-5-19 21:15

正好是吃小龙虾的季节，楼主分享的太及时了，外面多是13香的，上次在同学家吃过一次蒜蓉，觉得味道很不错，自己也可以动手试试
不过据说虾不好处理，一直没动手

作者: yifanji 时间: 2019-5-20 22:44

还可以加一点老干妈，变成麻辣小龙虾，哈哈

作者: wkj710118 时间: 2020-2-16 15:30

小龙虾新手建议别自己做因为清洗不干净吃了会得病

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