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标题: [转帖] 土豆大蒸饺[13P] [打印本页]

作者: 报道解读 时间: 2019-3-6 12:20 标题: 土豆大蒸饺[13P]

用料主料

高筋面粉1000克

猪肉馅500克

土豆200克

香菇4朵

胡萝卜半根

香菜2根

葱适量辅料盐5克生抽20毫升蚝油20毫升香油10毫升花生油20毫升鸡蛋1个土豆大蒸饺的做法1.
把面粉加温水，和匀揉光滑盖上锅盖，醒半个小时。

2.
把土豆，葱，胡萝卜，香菇，香菜，切丁备用。

3.
把肉馅加入盐，生抽，鸡蛋，葱拌匀，腌十分钟。再加入土豆，胡萝卜，香菇，香菜，香油，花生油，蚝油拌匀备用。

4.
把面揉光滑，分成二十小份。

5.
把面擀成比饺子皮大一点的面皮。

6.
拿一张面皮加入馅儿

7.
包成自己喜欢的图案

8.
水烧开大火蒸20分钟，就可以出锅了。

土豆大蒸饺成品图

烹饪技巧
皮薄馅儿多。吃的放心

作者: erfeizsy 时间: 2019-3-6 12:24

哎一看就会一做就废系列自己做了一次失败了整成死面包子了。

作者: asd8886685 时间: 2019-3-15 17:46

还没吃过土豆面的蒸饺，，试试味道如何

作者: 3357477725 时间: 2019-3-16 23:25

感觉饺子里面有土豆怪怪的，就像肉馅的月饼一样，不想吃

作者: wkj710118 时间: 2020-2-16 16:17

这不得把人撑死？面粉加淀粉？

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