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| dsy770426 发表于 2019-10-1 20:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 最简单辣炒年糕做法，你一定不知道[11P] 最近在追一个韩剧，《内在美》~有在看的小伙伴举个手！每次夜深人静的时候，看到这种满屏的美食诱惑，分分钟有想舔屏的冲动呀！！！呶，就是这道辣炒年糕，绝对是爆炸好吃~  食材： 盐3匙、糖适量、葱3根、洋葱1/2颗、酱油适量、蒜末1匙、米酒适量、干香菇3朵、胡麻油适量、白芝麻2匙、韩国泡菜1杯、年糕1包、去骨鸡腿1块、韩式辣酱2匙、辣椒粉1匙。 做法： 1、将葱白切成段，葱绿切成葱花，洋葱顺纹切成丝，泡发香菇切成片备用。  2、将去骨鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中单面煎出香气。  3、将煎香的去骨鸡腿肉切小块放入碗中备用。  4、将切好的洋葱丝和鸡块放在一起，再依次加入蒜末、韩式辣酱、米酒、酱油、糖、葱段、胡麻油，抓拌均匀。  5、在滚水中加入3匙盐，然后放入年糕。  6、将香菇片放入煎过鸡腿肉的炒锅中，煸炒出香气。  7、将腌制好的食材加入炒锅中，再加入1匙白芝麻，煸炒均匀。  8、向炒香的食材中加入适量滚水，再加入韩国泡菜，煨煮片刻。  9、将煮好的年糕捞出放入锅中，搅拌均匀后收汁。  10、向锅中淋入适量胡麻油搅拌均匀，然后将炒好的辣炒年糕倒入成品盘中，再撒上葱花、白芝麻、辣椒粉就完成啦。  在秋冬之际来一份街头爆款美食，既享受了美味，还能让自己温暖不少，而且由于是自制的原因，口味可以随心所欲，吃起来也非常放心。 [ 本帖最后由 dsy770426 于 2019-10-1 20:54 编辑 ] |
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