VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| accurate 发表于 2019-4-21 19:49 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 美味凉菜之卤水猪舌[15P] 用料主料  猪舌1条 辅料 辣椒3个 香叶3片 八角3颗 生姜3片 生抽1碗 美味凉菜之卤水猪舌的做法 1. 准备好猪舌，将其洗净。  2. 冷水下锅，大火煮开。  3. 取出猪舌，用小刀刮除外层的白色部分。  4. 准备好辣椒、香叶、八角。  5. 砂锅中加入能淹没猪舌的清水，辣椒、香叶、八角与生姜，一碗生抽，大火煮开。  6. 加入猪舌，继续用大火，再次煮开。  7. 转小火，煮约1个小时左右熄火，让猪舌在汤汁中浸至汤汁凉却。  8. 取出猪舌，让其沥干水分，放进保鲜盒，冷藏保存。  9. 食用时切片即可。  美味凉菜之卤水猪舌成品图     烹饪技巧 猪舌一定要到信得过的猪肉档购买，若汤汁比较少，煮与浸泡时要翻动猪舌。 |
| 0 |
