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| cmlmm000a 发表于 2019-3-29 07:58 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香椿蛋角瘦肉汤[9p] 雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。 食材明细 主料 香椿芽 150g 鸡蛋 3个 瘦肉末 80g 瘦肉 70g 辅料 生姜丝 少许 生抽 1汤匙 淀粉 少许 盐 适量 油 适量 口味 原味 工艺 煮 耗时 一小时 难度 普通 1.准备好食材  2.香椿芽摘洗干净  3.把香椿芽焯水  4.然后捞出沥干  5.瘦肉切薄片；肉末加点盐、生抽拌匀待用  6.鸡蛋打在碗里，加点儿淀粉打均匀  7.先做好蛋角  8.锅中加适量水，把蛋角、香椿芽和瘦肉一起下锅同煮15分钟  9.最后加盐调味即可 
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