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[新年活动]荷塘月色[8P]
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作者:
jixiang
时间:
2018-1-4 18:11
标题:
[新年活动]荷塘月色[8P]
主料
胡萝卜 100g 木耳 5g 藕 100g 青豆 50g
荷塘月色的做法
步骤：
1.木耳提前泡发，洗净撕小朵，胡萝卜切小片，藕切小片，荷兰豆切菱刀块，蒜粒拍碎
2.锅中放入清水，加一点油和盐，把莲藕和红萝卜片冷水下锅
3.水开后放入荷兰豆，木耳，小火煮20-30秒
4.把焯水的所有食材，捞出控干水分备用
5.锅中放入 食用油，油热后放入蒜粒
6.待蒜粒的香味出来，倒入所有食材，大火翻炒2分钟左右，然后放入 盐调味，最后装盘即可
7. 很爽口
作者:
bus319
时间:
2018-1-13 00:55
看起来好像也不是那么难做哦，不知道自己做出来有木有呢么好吃呢！有机会一定试一下
作者:
mengtelagg
时间:
2018-1-13 11:06
卖相好，菜名起得也好
这种清爽的菜吃了刮油，正是我需要的
作者:
luoyj8703
时间:
2018-1-14 11:22
一看就是青菜名，和火锅配在一起吃，有肉食有青菜，营养全面，也不上火。朱自清知道了会不会收取点费用呢。
作者:
ffans
时间:
2018-1-17 13:13
菜名起的很好奇是什么好吃的，名子起的好，很有营养。现在都吃的太高脂肪了，应该多也点类似的菜肴，多多学习
作者:
ffans
时间:
2018-1-17 13:14
祝住荷塘月色，更美丽
作者:
lfimelicc1
时间:
2018-1-17 16:15
藕片是荷塘的联想吗···这个菜其实蛮家常的··但是这诗意的菜名像一个创新菜一样~！让我突然想到一个月饼咬掉一口的样子。几个菜的火候要求都不一样，还是有点考技术的
作者:
cysiscy
时间:
2018-1-18 21:25
整体看起来很干净，用油也不多，是道健康小菜
作者:
木易木子
时间:
2018-1-20 10:50
菜名挺有诗意的，过年学着做，挺清淡的，卖相也好。
作者:
didiaodiwang
时间:
2018-1-20 12:16
不错。更适合家里的老人，降血压降血脂。木耳补气，降压，润肺止咳~ 藕能 益脾胃，止泻，补血。———但这道菜还有一个小缺点，体质寒凉，或者胃寒的人，不太适宜多吃，因为 萝卜青豆木耳都带 寒凉，虽然蒜头和藕 是温性，但仍然盖不住它们的寒性，
所以如果胃寒的人：1.炒萝卜青豆木耳时，加几片姜。 2.最后炒所有食材时，加少许胡椒粉。 让生姜和胡椒粉的热性，中和一下寒气。（注意，胃热 的朋友就不要加姜和胡椒了！！）
作者:
腹黑萝莉控
时间:
2018-1-20 19:21
这道菜的两个关键其一在于蔬菜焯水的时间，如果时间短了夹生，长了绵软；其二在于翻炒的时间，必须要大火爆炒，对于炊具的要求还是有点
作者:
ilsis2011
时间:
2018-1-21 01:04
很有诗情画意的一道菜，色香味俱全，谢谢楼主
作者:
shaoyouyu
时间:
2018-1-23 19:51
我觉得差了百合和菱角
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这种清爽的菜吃了刮油，正是我需要的
