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[原创] 美味凉皮自己制作[13P]

li8902000

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11楼 大中小发表于 2019-12-2 13:22 只看该作者

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我去过一次陕西汉中出差，当时在一个星级酒店吃早餐，早餐里就有凉皮实在是太好吃了。离开后，在外面吃了无数的陕西凉皮，可再也吃不到那个味道，从颜色看，楼主做的凉皮跟汉中的凉皮不一样，汉中的凉皮要偏红一些，估计加了红油。

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onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2019-12-2 18:43

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city123456

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12楼 大中小发表于 2019-12-9 20:00 只看该作者

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很好吃的样子，看着美味。只是天凉，口感不会很好吧。

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censen21

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13楼 大中小发表于 2019-12-10 08:25 只看该作者

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确实，去了西安好几次了，给我留下最深映像的不是羊肉泡馍，而是肉夹馍和凉皮，不要说肉夹馍里肉汁丰富的腊汁肉，就算想起那艳红的红油覆盖着的颤巍巍的白色凉皮，无论是配色还是质感都让人回味无穷，在南方也吃过几次凉皮，但是就是没有西安的有味道，想再回西安吃一次凉皮配肉夹馍。

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onlymyself 金币 +2 认真回复，奖励！ 2019-12-10 15:13

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tuyuansen

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14楼 大中小发表于 2019-12-12 15:02 只看该作者

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凉皮啊，好久没吃了，想吃（流口水））

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onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2019-12-12 21:23

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jlian

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15楼 大中小发表于 2020-1-30 12:00 只看该作者

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版主留言

onlymyself(2020-1-31 09:21): 您这个算无意义回复我不给您扣分了，大春节的，只要稍微改动几个字就可以回复所有帖子的都算万能回复，要扣分的，请下次注意。

凉皮都可以自己做～大神了～我还是出去买一碗吧

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狼崽爱钓鱼

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16楼 大中小发表于 2020-2-12 14:16 只看该作者

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请问楼主你用的是高筋粉还是低筋粉为什么我老是做不好

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maoweizhi

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17楼 大中小发表于 2020-2-12 23:59 只看该作者

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这个凉皮很赞呢，请问面粉是要用低筋的还是高筋的？我做过一次不过失败了

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JuliusQian722

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18楼 大中小发表于 2020-2-13 08:42 只看该作者

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由于受疫情的影响，现在人人都在家里做凉皮并且发朋友圈，难怪都有人宣称卖凉皮的或将成为疫情过后最为失落的行业，不过疫情期间减少出门在家吃或者上班期间自己带饭也是一个安全的选择，毕竟要为自己以及家人的健康负责

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jjm1992615

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19楼 大中小发表于 2020-2-13 14:18 只看该作者

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按照这个操作方法，然后配上更可爱的卡通形象，给家里的孩子吃，这样孩子也不会厌食吧

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zida6n

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20楼 大中小发表于 2020-2-16 00:56 只看该作者

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河北这里有放花椒水喝喝味精在凉皮里感觉也很好吃

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