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[转帖] 虎皮尖椒[7P]

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1楼 大 中 小 发表于 2019-12-23 00:27  只看该作者
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虎皮尖椒[7P]

1.尖椒去蒂，切成两半，去籽



2.碗中放入蚝油，生抽，盐，白糖，加水至碗的1/3处，拌匀



3.平底锅中加入植物油，尖椒皮朝下小火煎



4.尖椒皮出现虎皮时翻过来，加入蒜末略炒



5.倒入调好的料汁，大火收汁即可






[ 本帖最后由 onlymyself 于 2019-12-23 11:26 编辑 ]
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kuang13

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2楼 大 中 小 发表于 2019-12-23 23:02  只看该作者
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虎皮尖椒是经常做的一道菜了，下饭下酒都很好，而且做起来很简单，就是有时候碰到很辣的辣椒，弄的整个屋子都非常呛人，就比较恐怖了

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abc9527andak47

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3楼 大 中 小 发表于 2019-12-24 13:50  只看该作者
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我家做的是带肉馅的，把尖椒尾部切下，用筷子把辣椒籽抠出来（伸进去搅几下）灌入猪肉馅，后边的做法就都一样了
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  • onlymyself 金币 +2 这个做法是对的 2019-12-24 15:08

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li8902000

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4楼 大 中 小 发表于 2019-12-24 19:09  只看该作者
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虎皮尖椒不应该是整根尖椒做的吗，怎么这里是半根半根的做，感觉好奇怪

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xddish13

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这是辣的还是不辣的甜椒啊
一直没搞懂虎皮椒属于哪种

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煲仔饭

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6楼 大 中 小 发表于 2019-12-26 12:19  只看该作者
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感觉不是很好吃的样子
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allenliaos

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有一种不辣的二荆条，一小根那种。整个吃，也很好吃

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u5u527

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8楼 大 中 小 发表于 2019-12-26 19:47  只看该作者
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这种辣椒我记得还有一种做法就是在里面弄上鸡蛋，到时候鸡蛋也能入味
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  • onlymyself 金币 +1 具体说说鸡蛋怎么弄 2019-12-26 19:54

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dv1990

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9楼 大 中 小 发表于 2019-12-27 20:51  只看该作者
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做饭和我家的差不多啊 我很喜欢吃这道菜
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变形虫

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10楼 大 中 小 发表于 2019-12-28 00:12  只看该作者
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对辣椒的选择很讲究，大多数辣椒做出来都不好吃。我喜欢辣一点的，下饭。

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