chenpouws

用料  
三文鱼肉        350~400g
青椒        100g
红椒        100g
黄椒        100g
洋葱        100g
柠檬        1/4个
盐        8g
白胡椒粉        0.5g
黑胡椒碎        3g
白兰地酒或白葡萄酒        适量
蜂蜜        5ml（或等量白糖）
调和油        30～40ml

1.将彩椒和洋葱改刀切块

2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）

3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）

4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟

5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅

7.完成开吃 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2019-11-17 10:14 编辑 ]

lili809181

看这个图片里面彩椒的颜色，估计得火小、时间短才能保证彩椒不糊。

Thrend

我在家试过用微波炉烤，偏干，不如油煎，但是我口重，楼主这样看着偏清淡

wuyabuheshui

看日漫里经常看到长这样得串串,一直很想吃,但是都没看到家周边哪里有卖,看到这图看得我口水直咽.

王子传奇

感觉就是把三文鱼从芥末改为青椒了，就是不知道口味怎么样。

cloudni850714

真的流口水，这种一般在电影里看到比较多，我这地方除了烧烤多点，但也没见过这种做法，三文鱼真的鲜嫩。

superdog1

三文鱼好像是脂肪、嘌呤、糖比较低的一种鱼类了，适合四高的人群吃啊，哈哈 有口福了！

b3b4liu

三文鱼烤着吃好吃吗？会不会有点干？还是说我烤的时候火大了。