[转帖] 洋葱果味焗牛小排

liulucunss 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-12-18 02:05 只看该作者

洋葱果味焗牛小排

原料：
牛小排（short rib），洋葱。

调料：
韩式BBQ烧烤酱 (bulgogi marinade)

注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。

生粉，红葡萄酒（或料酒）。

做法：
1、洋葱切丝；牛小排洗净；

2、烤箱预热375F（180C)；

3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝；

4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱；

5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸；

6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中；

7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡；

8、浇在牛小排上即可。

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okiini 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-12-19 16:01 只看该作者 0 感谢楼主！这道菜收走了，但是凭直觉判断，会弄得不太理想
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devilmaycry 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-12-19 16:56 只看该作者 0 看名字就很吸引人拉　照这个菜谱学学　给媳妇做个尝尝　感谢楼主
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xman2027 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-12-22 01:27 只看该作者 0 我爱牛小排,真是很不错的一道菜式,口水阿一直在流哦
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ssdlee 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-12-22 11:39 只看该作者 0 这个好，小牛排也是我的最爱，尤其是嫩嫩的口感，不由自主地思念
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