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标题: [转帖] 十分钟披萨[8P] [打印本页]
作者: ckkckcck    时间: 2012-9-9 22:33     标题: 十分钟披萨[8P]

　　
　　

　　做法：烤

　　口味：奶香味

　　难度：初中水平

　　人数：2人份

　　准备时间：数小时

　　烹饪时间：数小时

　　高筋面粉150克　

　　鸡蛋1个　

　　酵母粉6克　

　　瘦牛肉1块　

　　洋葱1个　

　　青椒1个　

　　西红柿1个　

　　金桔1把　

　　调料

　　食盐2克　

　　白糖15克　

　　黄油20克　

　　牛奶100克　

　　马苏里拉适量　

　　金章牌马适量　

　　番茄沙司适量　

　　披萨草适量　

　　十分钟披萨的做法

　　饼坯原料：高粉150克，鸡蛋一个，盐2克，糖15克，黄油20克，牛奶100克，酵母粉6克

　　批萨馅原料：牛肉粒、元葱、青椒、西红柿、金桔

　　调料：批萨草、马苏里拉奶酪、芝士片、番茄沙司

　　饼坯做法：

　　将饼坯原料扔面包机里按照做面包的方法揉好面以后发酵

　　批萨盘刷一层黄油，将面团擀成圆形放进去，用手抻拉按压整理至薄厚均匀

　　用叉子在上面扎小孔

　　烤箱预热180度，将饼坯送进去烤至表面微焦后拿出来

　　

　　这些步骤都在前一天睡觉前完成，然后放心上床呼呼大睡，剩下的步骤第二天早起完成

　　准备馅料：

　　元葱1/4个、中等青椒一个（实际用半个），小个西红柿一个，小金桔3个

　　牛肉粒，这个买的现成的，属于半成品，一袋250克，可以做两个批萨。这个牛肉粒炒饭也很好吃

　　

　　批萨做法：

　　在饼坯上抹上一层番茄酱

　　放一层切成条的芝士片，这个可以不放

　　放上牛肉粒

　　元葱切成条（整个元葱也可以切成圈），青椒切成圈放上

　　西红柿切成片放上

　　小金桔也切成片放上去

　　

　　在撒上牛肉粒。我家小子爱吃肉，所以得多放点

　　最后撒上批萨草和马苏里拉奶酪

　　烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟左右

　　一盘香喷喷营养丰富的早餐批萨出炉了

　　

　　

　　

　　

　　

　　1、面团按照做面包的方法发酵即可，也可以就像蒸馒头、蒸包子的方法发面，就是少了黄油的香味而已，这个适合减肥的人。

　　2、面团上扎孔是为了排气，这个前面说过了哈。即便扎孔，有的气还是没有排出去，烤的过程中饼坯还有鼓起的地方，再用叉子戳破，排除里面的气体，反正自己家吃也无所谓了。

　　3、上面放的水果蔬菜等馅料随意，家里有什么就放什么。牛肉粒也可以用香肠、虾仁、培根等代替。

　　4、饼坯可以一次多烤几个，放在冰箱里冻起来，想吃批萨的时候拿出来解冻后放上馅料即可烤制，非常方便快捷。

　　

　　合理的早餐应该包括谷物等碳水化合物、蔬菜水果、牛奶及豆制品、鸡蛋，这些都包括的早餐就是营养非常全面的早餐了。别看俺这个批萨简单，可是将所有的早餐营养一网打尽呢！最重要的是，那些蔬菜水果单独拿出来哪个，都不是我家小子爱吃的，放在批萨上他可就全吃啦！
作者: 天使7768    时间: 2012-9-9 23:43

这个看上去好复杂阿，但是味道肯定不如简单的葱油饼好吃，不知道是不是我的偏见，披萨什么的，比葱油饼差多了
作者: 冷鹰傲世    时间: 2012-9-10 00:18

对于南方不太会和面的家庭来说这个是很复杂的
作者: yesjob    时间: 2012-9-10 08:52

虽说十分钟，但这材料，这步骤，对于南方人来说还是有点麻烦。
作者: w667788    时间: 2012-9-10 09:29

披萨饼的做工太复杂了，需要的材料也没有那么多，还是买着吃吧。
作者: rtjhxdf    时间: 2012-9-10 21:36

看起来挺不错，想必吃起来味道也很好。
作者: seccsc    时间: 2012-9-10 23:40

方法倒是不复杂，请问拉丝用的一定要马苏里拉奶酪吗？这个材料一般比较难买到
作者: 青鸟在飞9527    时间: 2012-9-11 09:22

看得我都流口水了。。。
作者: baotou    时间: 2012-9-16 10:18

看着很不错，感觉自家做有些麻烦，味道不知道能不能掌握好。
作者: wwh2629912    时间: 2012-9-17 15:40

感觉做法很简单啊。可以学学。
作者: baibaobao    时间: 2012-9-18 00:37

太麻烦了，还要烤箱。如果家里有烤箱的话，外面买个披萨底。上面随便爱放什么放什么直接烤就成，哪需要食谱。
曾经看过用平底锅做披萨的，觉得很厉害。刚进帖子本是以为也是用平底锅做的！
作者: spider_0932    时间: 2012-9-18 09:34

在外面吃的披萨都不和口味。这下好了。学习学习，自己做。



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